低GI食品正在从货架角落走向专区陈列。2027年2月23—25日，第28届全食展在深圳国际会展中心（宝安）举办，规划展出面积15万平方米，9号馆单设低GI食品展区，工厂可在此对照商超与经销商的选品标准。
展会名称：第28届全球高端食品展览会（全食展）
展会时间：2027年2月23—25日
展馆：深圳国际会展中心（宝安）
主办单位：中国副食流通协会
规划展出面积：15万平方米
预计参展企业：2,800余家，来自30多个国家和地区
预计专业观众：18万人次
低GI相关展区：9号馆（健康功能食品、乳品饮料、低GI食品、休闲食品、进口食品）
图片：低GI食品在商超专区的陈列场景
渠道先动手：低GI从单品变成专区
区域龙头三江购物已经打造低GI购物专区，把低GI食品集中陈列，并同步公示产品相关信息。这件事的信号很明确：渠道不再把低GI当成一条试销单品，而是按一个独立品类来管理货架。
对想进商超渠道的食品工厂来说，专区意味着两件事同时发生。一是入口变窄了，一个专区能容纳的SKU有限，进不去就只能在常规货架里和其他产品挤；二是门槛变清晰了，专区里陈列什么、公示什么，都摆在明面上，采购会按同一套口径反复比对。
图片：商超低GI专区货架与信息公示牌
行业趋势：需求端先形成了购买习惯
渠道愿意单独开专区，通常是因为顾客已经在找这类产品。调研数据显示，63.2%的消费者已经把低GI饮食纳入常态化健康管理方案，说明低GI不是一时的尝鲜需求，而是有了稳定的复购基础。
需求端的变化会顺着货架传导到工厂。当一个品类从“有没有”进入“选哪个”，采购的关注点就会从概念转向可核验的东西：产品定位站不站得住、配料与工艺讲不讲得清、包装上的信息能不能支撑专区公示。工厂如果还停留在讲概念，就很难在这一轮里被选中。
企业机会：工厂需要提前对齐的四个判断
低GI专区落地后，商超与经销商的准入判断其实高度集中在几个具体问题上。下面把这几个判断拆开，工厂可以逐条对照自己的产品和资料准备。
判断一：这个产品能不能被归入低GI品类。 专区陈列的前提是品类归属清楚，采购需要一眼看出产品属于低GI食品，而不是靠口头解释。产品名称、包装正面信息、品类表述是否统一，直接决定它有没有资格进入专区的候选名单。
判断二：支撑材料能不能支撑公示。 三江购物的做法是把相关信息同步公示，这意味着商超需要工厂提供可以摆到货架上的依据。检验报告、配料与工艺说明、产品信息表是否齐全、口径是否一致，是采购判断的第二道关。
判断三：产品在专区里有没有位置。 专区容量有限，采购会按人群、场景和使用方式划分格子。工厂需要想清楚自己的产品切的是哪一类需求，是早餐替代、控糖加餐，还是日常零食替换，这决定了它在专区内被放在哪一格，也决定了与谁形成直接竞争。
判断四：供货与稳定性能不能跟上。 专区是长期陈列，不是短期促销位。产能、批次一致性、包装规格是否适配商超陈列，采购通常会问得比较细。
展会概况：把标准摊在同一层展厅里
第28届全食展由中国副食流通协会主办，规划展出面积15万平方米，预计2,800余家食品饮料企业参展，展商来自30多个国家和地区，预计18万人次专业观众到场。展品覆盖休闲食品、进口食品、乳品饮料、冰淇淋、速冻食品、无糖及低GI食品、功能食品与加工包装设备等品类，展会定位是找客户、推新品、谈合作一站式对接。
与低GI直接相关的部分集中在9号馆，健康功能食品、乳品饮料、低GI食品、休闲食品、进口食品同馆呈现。这个安排对工厂的实际意义在于：低GI产品不需要和跨品类展位隔开找，采购在看功能食品、乳品饮料和休闲食品时，会顺路走到低GI食品区域，比对的路径是连贯的。
同期还举办第三届中国控糖低GI食品大会暨展览会。大会和展区放在一起，工厂既能看到产品怎么摆，也能听到标准与趋势怎么讲。
图片：深圳国际会展中心（宝安）展馆外观
展会时间与参观安排
展会时间为2027年2月23日至25日，共三天，地点在深圳国际会展中心（宝安），观众入口为南登录大厅。展会在食品行业的开年节点举办，采购方通常在这段时间完成新一轮的品类与供应商梳理，工厂带着资料到场，正好接上渠道的选品节奏。
三天时间对参展工厂来说并不宽裕。建议把现场节奏拆成三段：第一天主动走完9号馆的同类产品，摸清专区里已经有什么；第二天集中接待预约的采购与经销商，用产品资料和检验报告直接对话；第三天跟进意向客户，把现场没谈完的细节补齐。
参展价值：从“介绍产品”转向“对照标准”
低GI专区的出现，把工厂和渠道的对话方式改了。以前参展更多是介绍产品卖点，现在采购更关心的是：你的产品能不能进专区，进了之后公示什么，和同馆的其他产品比差异在哪里。
参加深圳全食展的价值，就在于这套对照可以面对面完成。采购在9号馆能看到同品类的实际陈列逻辑，工厂能当场听到被拒或被选的具体原因，而不是拿到一句笼统的反馈。买家资源覆盖食品经销商，批发市场、超市、连锁店与商场采购商，零食连锁采购商，以及电商、直播、社区团购等新零售渠道，不同渠道对低GI专区的要求并不一样，现场能一次问清。
对还没决定要不要参展的工厂，可以先用一个简单标准判断：如果产品已经具备进入专区的品类归属和支撑材料，现场对谈能直接推进到具体条款；如果材料还缺，现场也能拿到明确的补齐清单，比在家猜要快。
常见问题
Q1：深圳全食展什么时候在哪举办？
2027年2月23日至25日，在深圳国际会展中心（宝安）举办，主办单位是中国副食流通协会。
Q2：低GI食品在哪个馆？
在9号馆，与健康功能食品、乳品饮料、休闲食品、进口食品同馆，观众入口为南登录大厅。
Q3：想进商超低GI专区，参展前要准备什么？
建议带上产品资料与检验报告，把品类归属、公示信息和包装规格准备到可以直接给采购看的程度。
Q4：展会现场能见到哪些买家？
专业观众覆盖食品经销商、超市与连锁店采购商、零食连锁采购商、进出口商，以及电商、直播、社区团购等新零售渠道和餐饮渠道采购商。
带着资料来谈，比带着概念来谈更有效
低GI专区在商超落地，本质上是把选品标准公开了。标准公开之后，工厂的准备程度就成了差异所在。第28届全食展把低GI食品放在9号馆，把大会放在同一场展会上，也给了一个把产品、资料和标准摆在一起对照的场合。
如果产品已经在做低GI方向，建议提前联系组委会咨询参展对接，预约现场选品对谈，带上产品资料与检验报告，把能当场回答的问题在现场回答完。
联系方式
联系人: 蔡先生
联系电话: 18516636789
