第28届全球高端食品展览会（深圳全食展）将于2027年2月23日至25日在深圳国际会展中心（宝安）举行，预计2800余家参展企业、18万人次专业观众，是选品与渠道对接的好时机。
展会名称：第28届全球高端食品展览会（全食展）
展会时间：2027年2月23日至25日
举办地点：深圳国际会展中心（宝安）
主办单位：中国副食流通协会
承办单位：龙品锡集团
规划展出面积：15万平方米
预计参展企业：2800余家，来自30多个国家和地区
预计专业观众：18万人次以上
长线品牌打底之外，动销成了选品的新考题
休闲食品市场瞬息万变，消费者的需求越来越多样。为了满足这些需求，食品企业或提升产品品类，或扩增销售渠道。对于存量经销商来说，靠几个长线品牌打底只是第一步，真正决定经营质量的是动销——产品进得来，更要卖得动。
金华市佳禾食品商行总经理胡兵是位入行多年的经销商，靠着一股韧劲，一步步在休闲食品行业里做出了一番天地。他的经验里有一个共性判断：选品不只盯着长线品牌，更要看动销能不能被带动起来。而动销的背后，往往是渠道在起作用。
对许多经销商而言，手里有品牌、有仓储、有配送网络，但缺的是与新渠道对接的窗口。传统打法靠老渠道自然走量，新渠道怎么进、和谁谈、谈什么，都需要一个集中的场景去解决。深圳全食展恰恰提供了这样一个窗口：把选品和渠道对接放到同一时间、同一地点，让动销这件事落地得更快。
渠道在变，选品的逻辑也要跟着变
过去经销商选品，习惯优先看品牌够不够硬、做不做长线。长线品牌确实稳，但动销不一定都由品牌决定。水果礼盒、零食连锁、社区团购、直播电商、私域这些渠道起来之后，消费者买的往往不止是牌子，还有品类新意和应季场景。
这意味着选品的判断维度变多了。一款产品是否适合水果店场景、是否方便零食连锁铺陈列、在社区团购里有没有话题度，都会直接影响动销。而这些信息，靠坐在店里等业务员上门是拿不到的。
研究样本里，经销商依靠水果店与线上渠道带动动销的做法并不少见。渠道拓宽了，产品才有更多触达消费者的机会。可问题在于，新渠道的资源往往分散在不同平台、不同采购体系里，单靠一家家去谈，成本高、效率低。集中式的渠道对接，就成了经销商真正需要的服务。
深圳全食展把选品和新渠道放到了一起
第28届全球高端食品展览会（全食展）是2027年春季食品行业的开年重磅展会。本届展会同期举办2027春季中国糖果零食展览会、第8届中国饮品产业展览会、第23届中国冰淇淋冷食展览会、2027全国家庭速冻食品展览会以及第三届中国控糖低GI食品大会暨展览会，覆盖糖果零食、饮品、冰淇淋冷食、速冻食品、健康功能食品等多个细分赛道。
对经销商来说，多展同期意味着在同一个时间、同一个展馆里，就能把不同品类的供应商看全。糖果巧克力的、坚果果干的、辣卤零食的、烘焙糕点的，过去要跑好几个展才能凑齐的选品对象，现在集中聚在一处。
更关键的是渠道资源。本届展会规划展出面积15万平方米，预计吸引来自30多个国家和地区的2800余家食品饮料、休闲食品、进口食品、速冻食品、冰淇淋、无糖低GI食品及功能食品品牌参展，联合发布2万余款2027年度新品，预计专业观众达18万人次。专业观众的构成覆盖各类食品经销商、批发市场与商超连锁采购商、零食连锁、水果礼盒渠道、食品进出口商、电商及直播、社区团购、私域等新零售渠道、团购餐饮渠道及生产企业。
换句话说，来这里的不只是同行，还有大量正在找产品的渠道采购方。这正是经销商最看重的资源。
同期渠道对接会，让对接从展会里长出来
本届全食展同期配套了多场面向采购对接的活动，包括2027京东中国休闲食品采购对接会、2027中国食品饮料电商、私域直播、社区团购渠道对接会、2027中国休闲食品营销论坛、2027全球高端食品新品发布会等。这些活动把选品之后的下一步——渠道对接——一并安排在了展会周期内。
对经销商而言，这里有两层价值。第一层是选品：在展馆里看完产品、谈过供应商，可以现场判断新品是不是适合自己手里的渠道。第二层是动销：参加同期渠道对接会，有机会接触到京东采购、电商平台、私域直播、社区团购等新零售渠道的买手，把选来的产品直接推进新渠道。
选品和动销原本是两件事，过去常常要分两次跑、分两个地方解决。全食展把它们放到了同一个时间框架里，让经销商在几天之内把“选什么”和“往哪卖”都办完，这是效率层面实实在在的变化。
动销靠渠道，渠道靠积累
动销不是一个悬念，而是一套持续的动作。产品上架只是开始，后续的铺货、陈列、促销、复购，每一步都会影响最终走量。经销商要想把动销做起来，光靠手里的长线品牌不够，还要不断往渠道里补充能跑量的新品。
这就回到了选品的本质：不是越多越好，而是越匹配越好。匹配的标准，一是品类对路，二是渠道对路。全食展按品类设置了主题展区，休闲食品、潮流食品、坚果果干、辣卤零食、烘焙糕点、糖果巧克力集中呈现，方便经销商对照自己的渠道结构去挑。
展馆内还能看到冰淇淋与速冻食品、健康功能食品、乳品饮料、进口食品等更多细分品类的供应商。不管你的盘子主打休闲零食，还是想往健康功能食品、冷冻速食方向拓一拓，这里都有对应的选择空间。
深圳：办展会，也办对接
本届全食展的举办地是深圳国际会展中心（宝安），毗邻地铁12号线和20号线国展站，交通便利。对拖着样品、带着团队来选品的经销商来说，动线顺畅本身就是一种时间成本上的节约。
深圳这座城市本身也适合承接食品行业的开年对接。华南市场的消费能力强，新渠道和新业态的渗透速度快，展会期间集中交流，对接密度比平时跑市场高得多。选品之外，顺便把华南市场的渠道关系重新梳理一遍，这笔时间的性价比并不低。
常见问题
Q1：深圳全食展什么时候举办？
第28届全球高端食品展览会（全食展）将于2027年2月23日至25日在深圳国际会展中心（宝安）举行。
Q2：深圳全食展有哪些展品品类？
展会覆盖糖果零食、饮品、冰淇淋冷食、速冻食品、健康功能食品等多个赛道，设置休闲食品、潮流食品、坚果果干、辣卤零食、烘焙糕点、糖果巧克力等主题展区。
Q3：经销商去全食展能对接哪些渠道？
同期举办2027京东中国休闲食品采购对接会、社区团购渠道对接会等，专业观众构成覆盖电商及直播、社区团购、私域等新零售渠道、零食连锁、水果礼盒渠道及商超连锁采购商。
Q4：全食展规模有多大？
本届展会规划展出面积15万平方米，预计参展企业2800余家、来自30多个国家和地区，预计专业观众达18万人次以上，联合发布2万余款2027年度新品。
选品和动销，今年开年一起解决
回到最初的那个问题：经销商选品，还要不要只看长线品牌？答案已经很清楚——长线品牌依然是底子，但动销不会自己长出来，它要靠渠道去带动。渠道不会自己找上门，它要靠集中的对接去积累。
第28届全球高端食品展览会（全食展）把选品、推新品、谈合作放在同一个时间、同一个展馆里，给存量经销商提供了一个集中解决动销问题的新口子。与其在展会之外一家家拼渠道，不如在2027年2月23日至25日，到深圳国际会展中心（宝安），把今年的选品和渠道对接一次性办到位。
如果你正打算更新选品结构，或者想为手里的品牌打开新渠道，欢迎联系组委会，咨询参展对接与同期渠道对接会的参与事宜。
联系方式
联系人: 蔡先生
联系电话: 18516636789
