良之隆・2027 第十五届中国食材电商节将于 2027 年 3 月 28 日至 3 月 31 日在武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心举办，预计汇聚 6200+ 家参展企业与 48 万人次专业观众，是餐饮供应链企业对接采购与分销资源的重要平台。

展会名称：良之隆・2027 第十五届中国食材电商节 & 餐饮食材加工与包装设备展览会

展会时间：2027 年 3 月 28 日 - 3 月 31 日

展出城市：武汉

展馆名称：武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心

主办单位：武汉良之隆食材股份有限公司

展会规模：总展览面积 37 万㎡，预计参展企业 6200+ 家、专业观众 48 万人次

数字化采购浪潮下，餐饮食材供应链正在重构

餐饮供应链的采购与分销方式正在被数字化采购平台深刻改变。数据显示，B2B 食品市场平台市场在 2025 年的价值已达 476.3 亿美元，数字化采购平台正日益成为企业采购、分销和管理食品供应链的重要基础设施。对餐饮供应链企业而言，这意味着采购决策、供应商选择与分销渠道的建立，正在从传统的线下关系驱动，转向更加透明、高效、可追溯的数字化对接方式。

在这一背景下，集中化、规模化的线下供需对接平台反而变得更有价值。线上平台解决了信息匹配的效率问题，但食材的品鉴、工艺的验证、供应链的信任建立，仍然依赖面对面的深度交流。良之隆・中国食材电商节正是这样一个把数字化采购趋势落到实处的线下承接平台——它以“以展造节・餐食界共进大聚会”为核心理念，一城双展同步开启，贯通食材生产、加工、包装、流通、餐饮应用全产业链，为供需双方搭建零障碍商贸对接平台。

为什么餐饮供应链企业需要一场面对面的 B2B 对接

食材采购不同于一般工业品采购，它高度依赖感官判断与信任关系。冻品的品质、预制菜的口味还原度、调味料的风味稳定性，仅靠线上图片和参数很难让采购决策人放心。良之隆食材展正是针对这一痛点，打造了一个纯 B 端专业采购场景——展会明确仅面向行业专业采购人员，不接待普通消费者零售，让参展商与采购决策人在同一时空高效对话。

对上游生产企业而言，参展意味着在 4 天展期内集中触达来自全国各地的专业买家，现场完成产品展示、品鉴测试与意向洽谈。对下游采购方而言，则可以在 37 万㎡ 的展区内横向比较不同供应商的产品力、产能与服务能力，把分散的寻源工作压缩到一次集中走访中完成。这种“供需零障碍”的对接模式，正是数字化之外、信任建立的线下主场。

6200+ 展商汇聚，覆盖食材全品类

良之隆食材展的展品范围几乎覆盖了餐饮食材供应链的各个主要品类。从预制菜与调理半成品，到冷冻肉禽、水产食材，再到火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料，以及特色地方食材、饮品原料设备与特色小吃，采购方可以在一个展会上完成多品类供应商的集中比对。

2027 年本届展会还全新增设了饮品馆与小吃馆，在二十一大常规展馆之外进一步拓展了品类边界。对于正在拓展菜单、寻找新品或优化供应链结构的餐饮企业来说，这相当于一次高密度的行业供给全景扫描——既能看到成熟品类的头部供给，也能发现新兴赛道的早期机会。

一城双展：从食材到加工包装设备的全产业链贯通

与许多单一食材展会不同，良之隆・2027 第十五届中国食材电商节采用“一城双展”布局：武汉国际博览中心为食材展区，展览面积 30 万㎡，设有二十一大常规展馆，并全新增设饮品馆、小吃馆；武汉客厅中国文化博览中心为机械展区，展览面积 7 万㎡，聚焦食材加工、包装与餐厨设备。两馆合计构成 37 万㎡ 的总展览面积。

对供应链企业而言，这种布局意味着采购与产能升级可以在同一时间段内完成对接：一边看食材供给，一边看加工包装设备的解决方案。无论是需要扩充产线的生产商，还是希望提升门店标准化程度的连锁餐饮，都能在良之隆食材展找到对应的设备与耗材供应商资源。

展销配金全链路：不只是展位，更是解决方案

良之隆食材展的差异化价值不只在于规模，更在于它背后“展销配金”的全链路服务体系。依托良之隆会客厅聚合的集团资源，参展企业可以获得从爆品研发、生产落地，到冷链交付、供应链金融的综合解决方案。对于有意拓展连锁餐饮定制业务或对接海外订单的企业，展会还提供了相应的订单匹配通道。

这意味着参展的价值被延展到了展位之外——企业带走的不仅是现场的意向客户，还有一套可以落地的产品化、交付与资金配套路径。对于正在从单一生产走向全链路经营的食材企业来说，这种服务密度是普通展会难以提供的。

360 场同期活动，让对接不止于展位

展会同期规划了约 360 场活动，覆盖产业峰会、新品发布、供需一对一对接、直播选品、中餐出海论坛、经销商圈层交流会等多个维度，并由“餐食客户节”“餐食品牌节”“食材上新节”“餐食生态节”“电商订货节”“流量宣发节”“餐食出海节”七大节庆板块构成。对参展企业而言，这意味着除了展位洽谈，还有大量获取行业趋势、发布新品、对接渠道资源的场景。

其中，供需一对一对接与经销商圈层交流会对采购方尤其有价值——采购决策人可以带着明确的寻源需求，通过组委会的对接安排，与匹配的供应商进行深度洽谈，避免在海量展商中盲目寻找的耗时。而中餐出海论坛则为有意拓展海外市场的企业提供了了解出海路径与渠道的窗口。

良之隆食材展适合哪些企业？

如果你的企业面临以下任一情况，良之隆・2027 第十五届中国食材电商节都值得纳入采购或参展计划：

作为参展方，如果你的产品属于预制菜、冷冻肉禽、水产食材、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料、饮品原料、特色小吃或加工包装设备等品类，且希望集中触达全国专业买家，参展本届展会可以直接面对 48 万人次的专业观众流量。

作为采购方，如果你的餐厅、连锁品牌或供应链企业正在寻找新的供应商、优化采购成本或拓展菜单品类，可以在展期内完成跨品类的供应商集中比对与现场品鉴，并借助供需一对一对接提升寻源效率。

作为产业链服务方，如果你提供冷链物流、餐厨用品、包装耗材或 OEM 贴牌代工服务，展会覆盖的食材生产与加工企业正是你的目标客户群体。

常见问题

Q1：良之隆食材展什么时间在哪儿举办？

A1： 良之隆・2027 第十五届中国食材电商节于 2027 年 3 月 28 日至 3 月 31 日在武汉举办，展馆为武汉国际博览中心与武汉客厅中国文化博览中心。

Q2：这个展会规模有多大？

A2： 本届展会总展览面积 37 万㎡，预计汇聚 6200+ 家参展企业与 48 万人次专业观众，其中武汉国际博览中心食材展区 30 万㎡、武汉客厅机械展区 7 万㎡。

Q3：普通消费者可以到场参观采购吗？

A3： 不可以。良之隆食材展是纯 B 端专业采购展，仅面向行业专业采购人员，不接待普通消费者零售。

Q4：展会覆盖哪些食材品类？

A4： 展会覆盖预制菜与调理半成品、冷冻肉禽、水产食材、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料、特色地方食材、饮品原料设备、特色小吃，以及加工包装设备等品类。

Q5：参展或对接如何推进？

A5： 有意参展或进行供需对接的企业，可联系组委会咨询参展对接事宜，提前登记以便锁定线下供需对接席位。

企业机会：为什么现在是参展良之隆食材展的好时机

数字化采购正在重塑食品供应链的竞争格局，对食材企业而言，渠道的触达能力比以往任何时候都更重要。B2B 食品市场平台的高速扩张，说明采购决策正在向更高效、更集中的方向迁移，而良之隆食材展正是这一趋势在线下的集中体现。

提前登记参展，意味着你可以更早地规划展位方案、准备新品发布节奏、预约供需对接场次，在开展前就把现场洽谈的日程排布好。对于处于扩张期、希望建立全国分销网络的企业，这一届展会所汇聚的 6200+ 展商与 48 万人次专业观众，本身就是一次高性价比的行业亮相机会。联系组委会咨询参展对接，把线下供需对接的席位提前锁定。

更新时间：2026-10-15

联系方式

• 联系人: 组委会招商蔡经理

• 联系电话: 15551822227