三千年豆食文脉，万亿级植物蛋白蓝海。立足九州通衢郑州，抢抓健康消费、植物基预制菜双重风口，2026郑州豆博会重磅定档11月1-3日登陆郑州国际会展中心，作为中部规模最大、产业链最全、商贸转化效率顶尖的大豆食品专业盛会，与郑州全球肉类产业博览会同期同馆举办，共享十余万餐饮、食材、冻品精准采购客流，打通原料、设备、成品、餐饮、经销全链路合作通道，助力豆制品企业抢占华中、华北、西北万亿市场高地。
一、权威行业平台加持，汇聚全产业链中坚力量
本届郑州豆博会由河南省豆制品行业协会、良之隆中国食材电商节联合主办，联动中原四季水产物流港、河南餐饮住宿行业协会等多方产业资源，深耕豆制品赛道多年，深度对接全国豆制品工厂、植物基食品企业、连锁餐饮、商超经销商、食品机械厂商，行业公信力与渠道资源无可替代。
展会整体展览面积超30000㎡，集结600+海内外优质参展企业，覆盖大豆上下游全品类；预计接待8万+豆制品行业精准专业观众，叠加同期肉博会12万餐饮采购客流，双展客流互通、商机翻倍，是豆制品厂商拓渠道、推新品、对接工厂建厂改造、原料批量采购的年度必赴行业盛会。
二、六大核心专业展区，完整覆盖大豆全产业链闭环
展会紧扣健康素食、植物基、预制菜、工厂自动化升级四大行业核心风口，细分六大特色专业展区，一站式覆盖“大豆原料—深加工制品—全自动生产设备—调味辅料—检测配套—产业服务”完整产业链路，精准匹配全场景采购需求：
大豆原料与深加工专区
非转基因高蛋白大豆、大豆分离蛋白、大豆肽、膳食纤维、豆粕、植物基油脂等基础原料，适配规模化豆制品厂、植物肉企业大宗原料采购。
传统豆制品成品展区
豆腐、千张、腐竹、豆干、腐乳、豆豉、纳豆、豆芽、特色素食等经典豆制食品，覆盖流通批发、农贸市场、社区生鲜供货渠道。
新型植物基创新食品专区
植物肉、植物奶、大豆酸奶、大豆冰淇淋、大豆预制菜、休闲豆制零食、功能性豆制品，直击当下轻食、减脂、素食消费热潮。
全自动豆制品成套设备专区
洗豆浸泡、智能磨浆、温控煮浆、自动成型、高温杀菌、真空包装、发酵、植物基深加工全流程生产线，助力中小作坊智能化改造、新建标准化工厂。
豆制品配料与食品安全检测专区
专用凝固剂、消泡剂、卤制调味酱料、防腐营养添加剂；食品安全检测仪、微生物溯源系统、洁净车间消毒配套设备。
肉豆复合预制菜跨界专区
联动同期郑州肉博会，展示肉豆结合复合预制菜、火锅豆制涮品、卤味豆制配菜，打通豆制品与肉类餐饮跨界新品研发合作。
三、四大核心参展价值，独享中原枢纽产业红利
1. 坐拥全国食材集散中心，辐射5亿中部消费市场
郑州地处中国地理中心，高铁、航空、公路四维交通通达全国31个省会，是全国冻品、食材南北流通核心中转站，中原四季水产物流港千亿级食材交易集群坐落于此，食材流通商、餐饮配送商高度集聚。
河南作为传统豆制品大省，本地豆制品产业年产值超280亿元，华中三省整体豆制品市场规模近480亿元，城镇化带动健康饮食需求持续爆发。参展企业以郑州为支点，可一键覆盖河南、山东、山西、陕西、湖北、湖南等广阔中部市场，快速开发区域总代理、农贸市场批发商、连锁餐饮供应商渠道。
2. 双展客流互通，20万精准采购商直面源头厂商
本届豆博会与郑州肉博会同馆联动，实现豆制品+肉类食材采购资源双向共享，到场观众无零散散户，全部具备批量采购、长期代工、项目改造需求：全国大中型豆制品加工厂、植物基预制菜生产企业采购负责人；全国食材批发市场、区域总代、冷链配送商；连锁火锅、烧烤、卤味、素食门店、大型酒店、高校团餐集团；商超生鲜、社区团购、线上食材电商选品团队；豆制品设备经销商、工厂EPC改造总包商。
展会现场特设一对一供需配对专场，提前匹配上下游供需，样品品鉴、生产线实操演示同步开展，现场即可洽谈批量供货、设备采购、OEM代工合作，大幅降低企业线下拓客成本。
3. 多场重磅产业论坛，打通政产学研资完整资源链
展会同期配套多场高规格行业峰会与实操沙龙，紧扣行业热点深度研讨：《2026植物基大豆预制菜产业高峰论坛》解读国民营养计划、素食产业扶持政策；《豆制品全自动生产线降本增效技术研讨会》分享大中小型豆制品厂标准化建厂、智能化改造落地方案；《肉豆复合预制菜创新研发沙龙》联动肉类企业跨界交流新品研发；同步举办全国豆制品经销商对接大会、食品安全管控培训会、凉菜烹饪技能大赛。
行业协会专家、头部工厂创始人、食品研发工程师、产业投资人齐聚现场，参展企业可免费参与论坛、举办新品发布会、开展技术路演，一站式对接政策、技术、渠道、资本全方位资源。
4. 全媒体全域流量加持，线上线下长效品牌曝光
组委会搭建覆盖食品行业垂直媒体、食材经销商社群、短视频平台的全媒体宣传矩阵，展前全周期线上预热、现场直播探馆、企业专访持续输出，全方位提升品牌行业知名度。
同步搭建线上数字展厅，打破线下3天展期限制，全年云端持续展示产品、承接全国采购询盘，实现短期现场订单转化与全年长效市场布局双重收益。同时针对中小型原料、设备厂商推出轻量化展位方案，降低参展门槛，低成本开拓全国经销渠道。
四、展会核心信息一览，黄金展位火热预定中
✅ 展会全称：2026中国（郑州）豆制品加工技术及设备展览会（郑州豆博会）
✅ 举办时间：2026年11月1日—3日
✅ 举办展馆：郑州国际会展中心
✅ 展览规模：3万㎡专属展馆、600+全产业链展商、8万+豆制品专业观众，共享肉博会12万餐饮采购客流
✅ 同期配套：多场产业高峰论坛、供需一对一配对会、新品品鉴会、凉菜烹饪赛事
当前展会招商火热推进，全自动豆制品生产线、植物基预制菜、优质大豆原料三大热门展区黄金展位持续递减，一席难求。无论头部品牌新品全国首发、行业品牌造势，还是中小豆制品源头工厂拓展经销商、洽谈OEM代工、设备厂商对接建厂改造订单，2026郑州豆博会都是年末掘金万亿植物蛋白蓝海不可错过的黄金机遇。
十一月中原豆香满城，植创美味共启新程。诚邀全国大豆原料厂商、豆制品成品企业、食品机械制造商、植物基研发企业、食材经销商齐聚郑州国际会展中心，深耕中部万亿豆食市场，携手共赢植物蛋白产业全新未来！
联系方式
联系人：钱静
联系电话：18117090286
