随着健康意识的不断提升，“以素养身、以食为养”的理念正成为越来越多现代人的生活方式。2026年8月6日至8日，2026上海国际素食文化节暨国际素食养生展将在上海新国际博览中心盛大启幕。本届展会以“天然素食・滋养健康”为主题，不仅汇聚全球素食精品，更通过科普讲座、料理展演等多元形式，向公众传递科学养生的新理念。

双展联动，打造一站式大健康商贸平台

本届展会与第九届世界滋养健康产业博览会同期举办，双展联动，展出总面积达50,000平方米，汇聚全球1200余家滋补健康品牌，预计吸引60,000余名专业采购商到场。展会涵盖素食、植物基、有机食品、药食同源、滋补养生等全产业链，构建起集采购选品、趋势发布、商贸对接、品牌推广于一体的行业高地。

科普讲座：让养生知识走进生活

为了让素食养生理念真正落地，展会现场将举办《素食养生知识科普讲座》，围绕科学素食搭配、药食同源食材应用、素食营养均衡等话题，邀请营养学专家、中医养生导师现场授课。讲座以公益科普形式开展，帮助消费者走出“吃素=营养不良”的误区，树立科学、理性、可操作的素食养生观。

料理展演：看得见的美味与健康

除了理论知识，展会还特别设置《素食制作技艺展演》，邀请知名素食料理师、药膳大师现场烹饪，展示传统素食文化与现代料理技艺的融合。从素食滋补汤品到创意植物基菜品，观众不仅可以近距离观摩，还能现场品鉴，直观感受素食的美味与多样性。这种“看得见、尝得到”的互动形式，极大地拉近了品牌与消费者之间的距离。

高峰论坛与商贸对接，赋能产业发展

展会期间还将举办《素食养生产业高峰论坛》，聚焦行业趋势、药食同源素食研发、标准化建设等核心议题，邀请头部品牌负责人、供应链专家、行业学者共话未来。与此同时，《素食产业精准商贸对接会》将为企业提供一对一、点对点的供需匹配服务，助力展商高效对接渠道、拓展市场。

百家媒体助阵，传播科学养生正能量

本次展会整合近百家素食、健康类杂志及130余家新闻媒体，结合小红书、抖音、腾讯等社交平台，形成全方位宣传矩阵。通过权威媒体与社交平台的双重加持，科学养生的理念将触达更广泛的公众群体，推动素食文化从“小众”走向“主流”。

厦门接棒，持续推动素食养生热潮

值得关注的是，2026年12月18-20日，2026厦门素食文化节暨国际素食养生展将在厦门国际博览中心接力举办，进一步辐射华南、港澳台及东南亚市场，持续推动素食养生产业的高质量发展。

2026上海素食养生展不仅是一场产业盛会，更是一次科学养生理念的全民科普行动。通过科普讲座与料理展演的有机结合，展会真正实现了“让知识可学、让健康可见”。无论您是行业从业者、渠道采购商，还是关注健康生阿活的普通消费者，这里都值得您亲临体验。

▼ 参展参会请联系大会主办方：  

联系人：于乐 13482504268