2027年第十九届中国（福州）国际渔业展览会将于6月17日至19日在福州海峡国际会展中心盛大启幕。
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作为渔业界的年度盛会，本届展会将呈现超万种创新科技及产品，涉及水产设备、捕捞、加工、食品和包装机械等多个领域，展出面积预计达到7.2万平方米，专业采购商有望超过8万人，涵盖餐饮、酒店、商超、食品工厂等多种领域。

渔业的增长结构正在起变化。农业农村部统计，2026年1至7月全国水产品总产量3737.79万吨、同比增长3.96%，其中海水养殖增长5.11%，海洋捕捞351.59万吨、微降0.11%——“十五五”渔业规划同时划出两条线：国内海洋捕捞产量控制在1000万吨以内，水产核心种源自给率提高到90%。增量只能来自养殖、装备和加工。

福建是这套逻辑的先行者。2025年全省海洋生产总值突破1.3万亿元，已累计投建深远海养殖装备34台套，养殖水体规模居全国第一，水产品总产量超960万吨；今年出台的深远海养殖产业政策明确，到2030年全产业链总产值力争突破500亿元，并点名发展高端预制菜、冷链物流与“深远海+电商”。省会福州的连江县，11台深远海养殖平台在运，鲍鱼全产业链产值近百亿元，108家水产加工企业集聚，鲍鱼预制菜、即食海带等精深加工品已出口韩国、欧美市场。

2027年6月17日至19日，全球前三的渔业全产业链博览会将在福州海峡国际会展中心举办，覆盖水产、预制菜、养殖设备等六大领域。对行业人士而言，价值集中在三件事：养殖装备与种苗企业对接深远海养殖项目的采购需求；水产与预制菜企业对接商超、电商与冷链渠道；在AI监测、水下机器人等技术前沿展区找到设备升级的路径。

捕捞有上限、养殖有空间、加工在升值，这条产业链的钱正在从海上向车间和餐桌移动。6月的福州，把整条链放在了同一个馆里。