2027春糖展即第116届全国糖酒商品交易会，将于2027年3月26日—28日在成都举行，展览面积达32万㎡以上，覆盖预制菜在内的食品酒类全产业链品类。采购决策人若想把预制菜这条线落地，最先要做的不是比价，而是先想清楚自己的渠道、选品和供应链分别长什么样。
展会名称：第116届全国糖酒商品交易会
展会简称：成都糖酒会、2027春糖展
展会时间：2027年3月26日—28日
展出城市：成都（四川）
展馆：成都西部国际博览城、世纪城新国际会展中心
主办单位：中国糖业酒类集团有限公司
展会规模：展览面积32万㎡+，数千家企业参展，专业观众30万+
覆盖品类：白酒、葡萄酒、啤酒、饮料、乳制品、休闲食品、预制菜、调味品等
采购决策为什么先看渠道再看产品
预制菜渠道以B端为主，这是整个采购逻辑的起点。B端客户要的不是一个“听起来不错”的产品，而是能稳定供应、符合后厨出餐流程、算得过账的解决方案。渠道一旦定错，后面选品、谈价、建仓、配送全部跟着跑偏。
所以在筹备参展之前，采购决策人应该先把自身渠道结构摊开：主要服务的是连锁餐饮、团餐、商超便利，还是中间贸易商？不同渠道对预制菜的要求差异很大——有的看重出餐速度和标准化，有的看重包装规格和储存条件，有的看重账期和退换货政策。渠道画像先立起来，参展时才知道该找谁、该问什么。
预制菜采购选品指标怎么列
选品指标表的目的是把“感觉不错”变成“可对比”。建议从三个维度建行：产品维度、成本维度和适配维度。
产品维度看原料构成、加工工艺、保质期、储存温度和复热稳定性；成本维度看克重单价、物流损耗、库存周转和起订量；适配维度看是否吻合现有菜系结构、能否覆盖工作日晚市高峰的出餐压力。每一项都对应具体数字，而不是“品质好”“性价比高”这类笼统表述。
把这三列填满之后，再去展会现场逛展，效率会高很多。2027春糖展展品范围覆盖预制菜、调味品、休闲食品、饮料、乳制品等食品酒类全产业链品类，采购决策人可以在一个场馆内完成跨品类比选，不必东奔西跑。
供应链指标要核哪些硬条件
供应链是预制菜采购里最容易出问题的环节。B端采购一旦断供，直接影响门店营业。所以在展会上对接供应商时，需要核实的硬条件至少包括：工厂产能与峰值出货能力、冷链配送半径与时效、缺货时的补货机制、批次质检报告和产品溯源信息。
展位的样品只能说明产品当前的形态，真正决定长期合作的是背后这套供应链能力。建议采购决策人在确定意向之前，把上述条件逐条问清楚，并约好后续实地验厂或寄样复测的时间。
2027春糖展的渠道对接价值在哪
2027春糖展固定在成都举办，采用成都西部国际博览城与世纪城新国际会展中心一城双馆的形式。根据展会信息，本届将汇聚数千家企业参展、专业观众超过30万人次，主要用于品牌招商、新品发布、渠道对接与供应链采购。
对预制菜采购决策人来说，这种规模的行业集中度带来的最大价值，是“一次行程、多线并行”。参展商覆盖食品酒类全产业链，既有预制菜生产商，也有调味品、食品包装、食品机械等上下游展商，供应链相关的配套问题可以在同一时间范围内集中对接。展会同期还设有高峰论坛、学术研讨、供需对接、新品发布等活动，供需对接与新品发布对采购决策人有直接参考意义。
酒店展在采购对接里起什么作用
除展馆展外，2027春糖还设有酒店展，作为行业前置展和核心招商阵地。从往年惯例看，春糖酒店展一般比展馆展提前4～5天。对采购决策人而言，酒店展的价值在于“先到先谈”：在正式展馆展开幕之前，就能提前接触一批核心展商，用于试探性沟通、筛掉低效选项。
建议把行程分成两段：酒店展期间做初步筛选和定向约谈，展馆展期间做集中比对和确认。两段行程衔接好了，整体对接效率会明显提升。
常见问题
Q1：2027春糖展在哪些展馆举办？
第116届全国糖酒商品交易会（成都糖酒会）在成都西部国际博览城与世纪城新国际会展中心举办，采用一城双馆形式。
Q2：2027春糖展的展品范围包括预制菜吗？
包括。展品范围覆盖白酒、葡萄酒、啤酒、果酒、饮料、乳制品、休闲食品、预制菜、调味品、食品包装、食品机械、食品添加剂等食品酒类全产业链品类。
Q3：酒店展和展馆展是什么关系？
酒店展是春糖的行业前置展和核心招商阵地，按往年惯例一般比展馆展提前4～5天。采购决策人可先用酒店展做初步筛选，再到展馆展集中对接。
Q4：采购决策人如何提高参展效率？
建议提前准备渠道、选品、供应链三张指标表。渠道表明确服务对象，选品表用于横向对比产品，供应链表核实产能、冷链、质检等硬条件，到展会现场后按表逐项对接。
参展价值与行动建议
2027春糖展作为食品行业年度风向标，其核心价值在于把品牌招商、新品发布、渠道对接与供应链采购集中到同一时空。对预制菜采购决策人来说，这意味着可以在有限的行程内完成原本需要多次出差才能做完的对接。
但展会时间有限、展商数量庞大，盲目逛展很难形成有效沉淀。建议优先明确自己最紧缺的供应商类型，锁定目标展商清单，再结合三张指标表逐项推进。需要指标表模板，或希望提前了解预制菜展商与渠道对接资源的分布，可以联系组委会咨询参展对接事宜。
更新时间：2026-10-21
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