国民预制菜、卤味休闲食品、餐饮连锁行业持续爆发，全球肉类贸易流通规模稳步增长，中原作为全国生鲜食材集散核心枢纽，产业区位优势无可替代。

由中原四季水产物流港、武汉良之隆食材股份有限公司、莲菜网主办，河南省肉类协会、河南省餐饮与住宿行业协会联合主办的2026 第三届全球肉类产业博览会（郑州肉博会），将于 2026 年 11 月 1—3 日落地郑州国际会展中心，与郑州豆博会、中原凉菜节三展同期联动，8 万㎡超大共享展馆，2000 余家全产业链企业同台展出，预计接待 10 万 + 全国专业采购观众，共享餐饮、商超、冻品渠道海量客流。

展会立足河南辐射全国，连通全球肉类进出口贸易，展览面积突破 6 万㎡，规划七大核心展区，覆盖肉类产业上中下游全品类。同期举办世界肉类贸易服务大会、中国卤味产业发展峰会、餐饮预制肉类创新大赛、全球肉类进出口对接会、厨师食材品鉴会等 20 余场重磅活动，邀请世界肉类组织专家、屠宰龙头企业高管、连锁餐饮采购总监、冷链物流行业大咖，围绕肉类供应链建设、预制肉制品创新、进口肉贸易、屠宰加工智能化、冷链降本增效等议题深度研讨。展会搭建线上 “数字孪生” 永久贸易平台，365 天不间断供需对接，打破线下展会时间限制，实现全年持续商贸匹配。到场采购商覆盖海底捞、双汇、胖东来、盒马、美团买菜、各地冻品批发市场、连锁卤味品牌、央厨预制菜工厂、生鲜电商等数千家头部渠道，采购需求明确，成交转化高效。

展品范围

全球生鲜冻肉专区：进口牛羊肉、猪肉、禽肉、分割冰鲜肉、清真特色肉类、原产地生鲜冷鲜肉、牛羊副产品、野味特色肉制品、海外源头工厂直供肉类；

预制调理肉制品专区：火锅肉类食材、烧烤调理肉、酒店预制肉类料理包、速冻半成品、快餐肉类成品、肉类复合预制菜、肉豆融合新型植物基肉制品；

卤味休闲肉制品专区：酱卤肉、风干肉、火腿香肠、肉干肉脯、真空即食肉制品、低温发酵肉品、肉类礼盒、网红休闲肉零食；

屠宰加工机械设备专区：自动化生猪 / 牛羊分割生产线、杀菌蒸煮设备、真空包装机、解冻缓化设备、滚揉腌制设备、肉制品成型机、食品检测仪器；

肉类冷链物流仓储专区：冷库成套设备、冷藏运输车、全程温控溯源系统、低温保鲜包装材料、冷链货架、冷库节能机组、生鲜冷链配送解决方案；

肉类调味品与添加剂专区：肉制品专用腌料、卤料、香辛料、护色保鲜改良剂、食品香精、复合酱料、食用胶、肉质改良辅料；

连锁加盟与配套服务专区：卤味餐饮连锁品牌、肉类生鲜门店加盟、肉类供应链服务商、食材检测机构、肉类进出口报关服务、包装设计企业。

展会依托良之隆十余年食材展会品牌积淀，拥有 500 万 + 餐饮、食材经销商精准买家数据库，一对一邀约全国经销商、代理商、连锁加盟商到场。覆盖河南本地 80 余家主流媒体、抖音、快手、视频号短视频矩阵全域宣传，线下全国冻品市场派发邀约。

11 月郑州国际会展中心，肉博会诚邀肉类源头工厂、加工设备企业、冷链服务商、餐饮采购商齐聚中原，打通全球肉类产销通道，抢占预制肉类消费风口。

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