2026 第三届全球肉类产业博览会（郑州肉博会）举办时间 2026 年 11 月 1 日 —3 日，场馆郑州国际会展中心，展览面积 8 万㎡，预计 12 万人次专业观众；由世界肉类组织、中国肉类协会、中国烹饪协会指导，中原四季水产、良之隆集团、莲菜网联合主办；规划十大核心展区：国际肉类、肉禽水产、卤味预制菜、调味品、豆制品、食品机械、冷链装备、连锁加盟、乡宴食材、食材包装；特设卤味主题展区、中小企业特色展区；同期 20 余场活动：肉类产业高峰论坛、卤味百强盛典、豫菜厨师节、冷链发展大会、中亚食材贸易对接会，面向肉类生产、预制菜企业、餐饮连锁、冷链物流、经销商、跨境贸易商开放。

2026 年 6 月 17 日预制菜与肉类冷链行业迎来关键政策热点，《食品安全国家标准 预制菜》下半年正式落地执行，监管部门启动预制菜行业全面整顿，要求全链路数字化冷链溯源；同时行业数据显示 2026 预制菜市场规模突破 8000 亿，卤味、肉类预制菜成为餐饮门店标准化核心刚需，中亚跨境肉类食材贸易持续回暖，中部郑州作为全国食材流通枢纽，本届肉博会承接全国肉类食材、冷链设备集中采购需求。

本届郑州肉博会精准匹配 6 月食品安全、冷链数字化、预制菜标准化三大行业风口，两大特色展区成为展会核心亮点。卤味主题展区汇聚周黑鸭、绝味等头部品牌与各地特色道口烧鸡、荣昌卤鹅，全部符合最新预制菜国标生产规范；中小企业专区扶持合规创新肉类预制菜品牌，契合行业规范化转型趋势。冷链装备展区直击 6 月溯源监管要求，展出全程低温仓储、物联网温控、数字化溯源设备，帮助企业搭建合规冷链体系。全品类展品覆盖生鲜肉、调理预制菜、调味品、加工机械、冷链配套，一站式满足餐饮、流通、跨境全渠道采购。

依托郑州十省通衢区位，组委会邀约全国餐饮连锁、团餐企业、冻品批发市场、中亚跨境采购商，到场 12 万专业观众中经销商、餐饮采购占比超 70%。同期配套活动紧扣 6 月政策热点，举办预制菜合规生产研讨会、全链路冷链数字化论坛、卤味产业年度颁奖、中亚食材跨境贸易对接会，行业协会专家解读预制菜国标、冷链监管细则，帮助企业规避合规风险，现场供需洽谈专区直面源头厂商，批量拿货成本大幅降低。

当下肉类食材行业加速洗牌，6 月新规抬高行业准入门槛，合规、具备完整冷链溯源体系的企业迎来发展红利，郑州肉博会打通源头工厂与终端采购双向通道，展前预登记收集采购需求，展中一对一商贸洽谈，展后持续跟进订单合作。依托良之隆全国食材行业全媒体资源，展会覆盖食材自媒体、冷链行业平台、餐饮社群，持续为参展品牌全域曝光，高效拓展全国经销渠道与中亚跨境订单。

2026 年 11 月 1-3 日，郑州国际会展中心第三届全球肉类产业博览会紧跟 6 月预制菜国标、冷链数字化行业热点，汇聚全球肉类、卤味预制菜、冷链装备优质厂商，打造贯通国内、联通中亚的肉类全产业链商贸盛会，诚邀肉类生产、餐饮、冷链、食材流通行业从业者莅临选品洽谈。

关键词标签：郑州肉博会，全球肉类产业博览会，卤味预制菜展，冷链食材展，中亚食材贸易

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