肉类产业是民生支柱产业，也是食品经济的核心板块。依托郑州得天独厚的交通枢纽优势与中部庞大的消费市场，2026 第三届全球肉类产业博览会正式官宣，展会定于2026 年 11 月 1 日 —3 日在郑州国际会展中心盛大举办。本届展会规模全面升级，规划展览面积达 8 万平方米，预计吸引 12 万人次专业观众到场采购洽谈，携手全球肉类从业者，打造贯通生产、加工、流通、餐饮、零售的全产业链商贸、交流、展示平台。

本届肉博会阵容权威强大，由世界肉类组织、中国肉类协会、中国烹饪协会等多家国家级行业机构指导，中原四季水产物流港、良之隆集团、莲菜网联合主办，同时获得河南省内外数十家餐饮、冷链、调味品、食品机械等行业协会鼎力支持。多方权威机构强强联手，保障展会专业性、影响力与行业公信力，树立全球肉类产业展会标杆。

为全面覆盖肉类全产业链，组委会精心规划十大核心展区，展品品类丰富、业态齐全，涵盖国际肉类、肉类休闲食品、肉禽水产、调味品、豆制品、食品机械、冷链供应链、餐饮连锁加盟等板块，完整呈现从田间源头到百姓餐桌的全产业链形态。其中两大特色展区成为本届展会亮眼亮点：卤味主题展区深度挖掘中华酱卤文化，集结河南道口烧鸡、重庆荣昌卤鹅、哈尔滨红肠等各地特色卤味，同时邀请周黑鸭、绝味鸭脖、紫燕百味鸡等头部品牌集中亮相，构筑卤味产业交流合作高地；“小而美” 企业展区专门面向创新型、成长型中小企业开放，为优质潜力品牌提供曝光、拓客、合作的专属舞台，助力中小企业快速发展。

展会采用 “展会 + 论坛 + 赛事 + 培训” 多元融合模式，配套活动矩阵全面升级，二十余场高端活动轮番上演，覆盖产业趋势、垂直细分、技艺传承、数字化转型等多个领域。活动包含郑州国际肉类发展高峰论坛、全国冻品产业大会、-18℃冷链高峰论坛等行业峰会，汇聚全球行业领袖、智库专家研判市场风向；举办第三届中国（郑州）卤味产业发展大会暨年度 TOP100 荣耀盛典，发布行业权威榜单，评选标杆品牌；开展豫菜厨师节、中原烹饪非遗展演、乡厨乡宴发展大会，传承传统烹饪技艺；同时布局餐饮食材电商新零售、餐饮数字化发展等主题论坛，探索行业新业态、新模式。

作为面向全球的贸易对接平台，本届肉博会精准吸纳全渠道专业观众。到场群体包含大型餐饮集团、连锁品牌、酒店、食品加工厂、进出口贸易商、批发零售商、电商平台、冷链物流企业、投资机构等，采购需求明确、合作意愿强烈。在这里，参展企业可直面海量精准买家，高效完成产品展销、渠道拓展、品牌招商、国际贸易对接等工作。

不止是产品展示与商贸交易，本届全球肉类产业博览会更致力于构建完善的产业生态。展会立足中原、辐射全国、联通全球，推动肉类产业资源整合、技术革新、文化传承，助力中部肉类产业提档升级，加速中国从 “肉类大国” 向 “肉类强国” 迈进。

目前展会各项筹备工作已全面启动，招商、观展通道同步开放。诚邀全球肉类生产企业、食材供应商、餐饮从业者、冷链服务商、经销商、行业专家齐聚郑州，共赴这场 “有酒有肉有朋友” 的行业盛会，共享产业发展新机遇，携手共赢未来！

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