玉米作为全球重要的粮食与工业原料，其深加工产业正迎来高值化、绿色化、智能化的新浪潮。为深入探讨行业前沿趋势、搭建产学研交流平台，由生物发酵展组委会、山东省轻工机械协会主办，山东省粮食行业协会协办的“2026玉米及淀粉高值化创新与应用论坛”将于2026年3月9日在济南黄河国际会展中心举行。本次论坛以“创新驱动，高值赋能——构建玉米深加工产业新生态”为主题，致力于推动玉米深加工产业链向更高附加值、更可持续发展方向升级。

本次论坛与同期举办的“2026中国（济南）国际玉米及淀粉深加工产业展览会”紧密结合，形成“展研联动、产需对接”的全新格局，为行业搭建从技术研讨到产品展示、从产业交流到商贸合作的系统性平台，真正实现“展研结合，生态共建”。

创新引领，聚焦高附加值发展路径

在全球健康消费趋势日益增强的背景下，玉米及淀粉深加工产业正从传统的大宗原料加工向功能性、专业化、精细化方向转型。论坛将围绕“健康消费新趋势下的产品创新”“玉米深加工在动物营养与人类健康中的应用”“高值氨基酸在特医、医药、化妆品等领域的拓展”等六大议题展开深入交流。

1、健康消费新趋势下的玉米及淀粉深加工产品创新机遇和市场需求分析

——全球及国内健康消费市场趋势研判。

——玉米、淀粉作为基础原料在健康食品、功能配料领域的新机遇。

——市场需求变化对深加工产品研发方向的影响。

2、玉米及淀粉深加工产品在动物营养与人类健康中的创新应用

——高端氨基酸（赖氨酸、苏氨酸等）、益生菌、益生元等产品在替抗饲料方案中的研发与应用进展。

——功能性玉米深加工产品在特膳食品、保健食品、运动营养等人类健康领域的创新开发与市场实践。

3、高值氨基酸在特医、医药、化妆品等领域的应用拓展与市场增长点

——缬氨酸、精氨酸、谷氨酰胺等高值氨基酸在特医食品、临床营养支持中的应用。

——氨基酸及其衍生物在创新药物、医药中间体、高端化妆品（如皮肤修护、抗衰老）领域的研发突破与市场前景。

4、玉米深加工副产物高值化利用技术与经济效益

——玉米浆、玉米胚芽、玉米纤维等副产物的组分解析与高效分离技术。

——副产物在功能性成分提取（如蛋白、多肽、膳食纤维、玉米黄质）、生物质能源、环保材料等高值化方向的利用案例与经济性分析。

5、功能糖、益生元等产品的开发应用与市场前景

——新型功能性低聚糖、糖醇、膳食纤维等产品的生产技术进展。

——益生元在调节肠道健康、增强免疫等方面的应用研究及在食品工业中的创新融合。

——国内外市场法规、消费者认知与市场增长潜力分析。

6、构建绿色低碳、循环利用的玉米深加工产业生态

——玉米深加工过程中的节能降耗、清洁生产技术与实践。

——水资源循环利用、废弃物资源化技术与碳排放管理。

——全产业链视角下的循环经济模式与可持续发展路径探讨。

绿色转型，构建循环产业生态

在“双碳”目标推动下，绿色低碳与循环经济已成为玉米深加工产业可持续发展的必由之路。论坛特设“构建绿色低碳、循环利用的玉米深加工产业生态”议题，聚焦节能降耗、清洁生产、水资源循环利用、副产物高值化等关键技术，推动产业链向环境友好、资源高效方向转型。

玉米浆、玉米胚芽、玉米纤维等传统副产物的高效利用，不仅提升经济效益，更减少废弃物排放，实现“变废为宝”。相关案例与技术分享将为企业提供可落地的绿色解决方案，助力产业构建闭环循环体系。

展研融合，打通产业链全环节

与论坛同步举办的展览会以“创新驱动·绿色智造”为主题，全面展示玉米及淀粉深加工领域的新产品、新技术、新装备与新工艺。展品涵盖淀粉糖、氨基酸、有机酸、酶制剂、功能食品配料、环保设备等多个细分领域，覆盖从原料处理、工艺技术到终端应用的全产业链。

此次展会还与BIOCHINA生物发酵展及其旗下四大主题展联动，形成强大的产业集群效应与观众资源共享机制，为参展企业与专业观众提供更加丰富的对接机会，真正实现“展示、商贸、学习、交流”一体化。

面向全产业链，汇聚多方参与力量

本次论坛与展览面向淀粉深加工企业、食品、饲料、医药、化妆品等应用单位，以及科研机构、装备供应商、投资机构、行业协会等全产业链参与者。无论是寻找技术合作的研发人员，还是关注市场动向的企业决策者，或是寻求项目落地的投资者，均能在此找到对应的资源与机会。

目前，论坛与展览的筹备工作已全面启动，演讲报告与技术展示征集正在有序进行。参会免费，报名通道已开放，欢迎行业各界人士踊跃参与，共同推动中国玉米深加工产业迈向高值化、绿色化、智能化新阶段。

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