在健康中国与双碳战略的双重驱动下，食品饮料产业正迎来一场以生物制造为核心的深刻变革。合成生物学、微生物发酵、功能性食品等前沿技术，不仅重新定义了“吃的健康”，更推动着生产模式向绿色、低碳、可持续转型。为加速技术融合与产业升级，“2026食品饮料生物制造创新论坛暨展览会”将于2026年3月9日在济南黄河国际会展中心隆重启幕。本次论坛以“营养健康+绿色生产”为双主线，旨在搭建一个集前沿交流、成果转化与产业链对接于一体的高端平台，全面赋能行业高质量发展。

双线聚焦：从“吃得健康”到“绿色制造”

随着消费者对营养、个性化健康需求的不断提升，功能性食品、合成蛋白、未来食品等创新产品迎来爆发式增长。与此同时，在国家“双碳”目标与制造业绿色转型政策引导下，食品饮料行业的清洁生产、资源高效利用与低碳制造已成为必然选择。

本次论坛精准把握这两大趋势，设置六大核心议题，涵盖：

- 健康线：合成蛋白产业化、未来食品资源开发、功能性食品创新、微生物发酵质量控制等，聚焦从实验室到市场的全链条创新；

- 绿色线：食品饮料清洁生产技术、绿色制造解决方案、可持续原料与工艺等，推动产业迈向环境友好型生产。

1.合成蛋白产业化技术路径与规模化生产实践

2.未来食品资源开发：新原料、新工艺与新形态

3.微生物发酵食品质量控制体系构建与检测技术创新

4.功能性食品与营养健康创新：从配方研发到市场落地

5.食品饮料行业清洁生产技术与绿色制造解决方案

6.功能性发酵食品等创新产品的研发趋势与消费场景拓展

通过双线并行的议程设计，论坛不仅关注“产品做什么”，更深入探讨“如何做得更绿、更智能、更可持续”，真正实现产业价值与生态价值的统一。

产学研用协同，推动技术落地与产业对接

本次论坛由中国生物发酵产业协会支持，山东省饮料协会、山东省乳制品工业协会联合主办，BIO CHINA 2026生物发酵展组委会与山东信世会展服务有限公司共同承办。强大的组织阵容背后，是行业对技术转化与跨界合作的迫切期待。

论坛将汇聚国内外顶尖专家学者、领军企业代表、科研机构及投资人，通过主题报告、圆桌对话、案例分享等形式，展示合成生物学、微生物发酵等领域的最新突破与应用实践。参会者不仅能够获取前沿技术动态，还可借助论坛搭建的“技术—资本—市场”对接平台，寻找合作伙伴、落地解决方案、洞察政策风向，实现从创新到商业化的关键一跃。

与行业旗舰展会联动，打造一站式产业生态

值得一提的是，论坛将与“2026第16届国际生物发酵系列展（BIO CHINA）”同期同地举办。该展会历经十余年积淀，已成为涵盖食品饮料、生物医药、生物制造、绿色化工等全产业链的行业盛会。本届展会规模预计达10万平方米，汇聚约1200家展商、超8万名专业买家，设立合成生物、食品饮料加工、绿色技术等十大专题展区，并举办近50场配套会议与超300场商贸对接活动。

这种“论坛+展览”的模式，将为参会者提供从技术研讨、成果发布、产品展示到商务合作的一站式体验，极大提升信息获取与资源整合的效率，真正形成“展会有内容，论坛有落地”的良性生态。

免费参会，开放合作，共筑行业未来

为鼓励更多行业同仁参与交流、共谋发展，本次论坛不收取参会费用。组委会同时开放合作单位与展位征集，欢迎产业链上下游企业、科研机构、投资平台等相关单位于2026年1月25日前联系洽谈，共同打造这一年度行业盛会。

2026年3月9日，让我们相约济南，在黄河国际会展中心共话生物制造新趋势，共探食品饮料新未来，携手推动中国食品饮料产业向高端化、智能化、绿色化的新时代全面迈进！

参观/参会咨询：于乐 13482504268