随着国内精酿啤酒市场的持续升温，一场汇聚行业智慧、技术与创新力量的盛会即将拉开帷幕。2026年3月9日至11日，“2026精酿啤酒大赛&颁奖盛典、2026精酿啤酒技术创新论坛暨中国（山东）精酿啤酒与技术装备展”将在济南黄河国际会展中心隆重举行。本次盛会由中国生物发酵产业协会主办，齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东省饮料行业协会联合主办，旨在推动行业技术交流、产业链协同创新，为从业者搭建一个集学习、展示、合作于一体的高价值平台。

一、多维内容赋能，聚焦行业前沿趋势

本次活动以“技术创新、产业协同、品质引领”为核心，涵盖三大板块：精酿啤酒技术创新论坛、精酿啤酒与技术装备展览会、精酿啤酒大赛暨颁奖盛典。内容覆盖从原料、工艺、装备到品牌、营销、服务的全产业链，为参与者提供全方位、多角度的行业洞察与实践指南。

论坛议题紧扣行业热点与痛点，包括：

1、中国工坊啤酒趋势及展望

2、特种麦芽生产技术及其风味特点

3、培育微生物新质生产力，打造中国美酒核心竞争力

4、中国本土风味橡木桶在精酿啤酒领域应用研发的更多可能性

5、精酿啤酒酿造诀窍

6、新形势下啤酒企业如何通过爆品战略再创新、再发展？

7、精酿啤酒装备创新面面观

8、如何实现酿造车间的自动化、智能化管理和降耗增效

9、环保要求下的酿造技术变革、消费者口味多样化对技术创新的推动

这些议题不仅关注技术突破，更注重市场实践与可持续发展，助力企业在变革中找准方向、提升竞争力。

二、展览规模升级，全景展示产业链生态

本次展览将启用济南黄河国际会展中心N1-N6馆，展示范围涵盖：

- 原料板块：麦芽、酒花、酵母、风味剂等；

- 设备与技术：从糖化发酵到灌装贴标的全流程设备，以及自动化控制系统、清洁环保设备等；

- 品牌与饮品：精酿啤酒、清酒、蒸馏酒、低酒精饮品等多类品牌商与代理商；

- 服务与配套：酒吧设计、供应链管理、冷藏物流、技术咨询等全链条服务。

届时，来自全国各地的设备制造商、原料供应商、品牌商、服务商将齐聚一堂，为行业呈现一场涵盖“酿、装、销、服”的一站式产业盛宴。

三、赛事加持，树立行业品质标杆

作为本次活动的重要亮点，“2026精酿啤酒大赛”将邀请国内知名专家、学者与百家媒体共同参与评审与推广。大赛设立金奖、银奖、优秀奖等多个奖项，旨在发掘和表彰优秀品牌与产品，树立行业品质标杆，推动精酿啤酒文化向更广、更深层次发展。

所有入选精酿啤酒展示区的企业均可免费报名参赛，非参展企业亦可关注后续开放机会。颁奖盛典将于3月10日举行，届时将汇聚行业精英，共同见证荣耀时刻。

四、开放参与，共建行业未来

本次盛会面向全行业开放，参会对象包括：

- 精酿啤酒酿造师、酒厂负责人、管理人员

- 原料与设备供应商

- 品牌方、经销商、服务商

- 科研机构、高校学者、行业媒体等

为鼓励早期参与，2026年2月10日前报名可免除会议费与资料费，食宿自理。展览与大赛报名同步开放，欢迎各方踊跃参与。

五、汇聚济南，共绘精酿新蓝图

济南作为山东省会，地处黄河流域重要节点，交通便利、产业基础扎实，是举办此类行业盛会的理想之地。黄河国际会展中心现代化设施完善，可为参会者提供优质的展会体验。

这是一场不容错过的行业聚会，更是一次思想碰撞、资源对接、合作启航的契机。无论你是技术探索者、设备创新者、品牌建设者，还是行业观察者、市场开拓者，都能在这里找到属于你的舞台。

展会时间：2026年3月9日-11日  

展会地点：济南黄河国际会展中心（起步区黄河大道）  

参会咨询：精酿啤酒展组委会 于乐 13482504268