生物制造技术正以前所未有的速度重塑食品饮料行业的面貌。从合成蛋白的产业化突破，到功能性食品的精准营养设计，再到绿色清洁生产的全面升级——一场以科技驱动、健康引领、可持续为核心的产业革命已悄然来临。2026年3月9日，一场聚焦行业前沿、汇聚产学研力量的盛会——“2026食品饮料生物制造创新论坛暨展览会”将在济南黄河国际会展中心隆重启幕，为行业高质量发展绘制清晰路径、注入强劲动能。

技术驱动变革，生物制造成行业“新引擎”

当前，食品饮料产业正经历从“制造”到“智造”的深刻转型。合成生物学、微生物发酵、酶工程等生物制造技术，不仅大幅提升生产效率，更在原料创新、品质升级、个性化健康满足等方面展现出巨大潜力。本次论坛以“技术创新与产业融合”为主线，设置六大核心议题，覆盖从技术研发到市场落地的全链条思考：

- 合成蛋白产业化：探讨细胞培养肉、微生物蛋白等替代蛋白技术的规模化路径；

- 未来食品资源开发：聚焦新原料、新工艺、新形态，拓展食品边界；

- 发酵食品质控体系：构建更智能、更精准的质量控制与检测技术；

- 功能性食品创新：推动营养健康产品从实验室走向消费者；

- 绿色制造解决方案：助力行业实现清洁生产与低碳转型；

- 消费场景拓展：挖掘功能性发酵食品等创新产品的市场潜力。

产学研用联动，搭建高效协同生态

本次论坛由中国生物发酵产业协会支持，山东省饮料协会、山东省乳制品工业协会联合主办，BIO CHINA 2026生物发酵展组委会与山东信世会展服务有限公司共同承办。会议旨在打造一个“高水平、跨领域、强实效”的交流平台，促进技术、资本、市场等多方资源精准对接。

届时，行业顶尖专家、领军企业代表、科研院校学者将齐聚济南，分享最新科研成果与实践案例，解读政策趋势与行业标准，共同探讨生物制造在提升食品品质、满足健康需求、推动产业升级中的关键作用。

同期重磅展览：一站式呈现生物技术全景

论坛同期，备受瞩目的“2026第16届国际生物发酵系列展（BIO CHINA）”将同步亮相。该展会历经十余年积淀，已成为涵盖食品饮料、生物医药、生物农业、生物化工等领域的行业风向标。

本届展览规模近10万平方米，设立合成生物、食品饮料加工、生物医药、实验室仪器等十大特色展区，汇聚约1200家品牌展商，发布近300项科研成果。预计将吸引超8万名专业买家到场，通过50场专题会议、500位嘉宾分享、300多场商贸对接，为全行业提供新产品、新技术、新装备的一站式解决方案。

参与即赋能：免费参会，资源开放

为鼓励更多行业人士参与交流、共享机遇，本次论坛不收取参会费用。参会者只需自理交通与住宿，即可加入这场思想碰撞、资源链接的行业盛会。组委会还提供合作酒店优惠预订服务，为远道而来的嘉宾提供便利。

目前，会议合作单位与展位招募正在进行中，有意向的企业请于2026年2月25日前联系组委会负责人。

2026食品饮料生物制造创新论坛暨展览会  

不仅是一场会议，更是一次行业走向高端化、智能化、绿色化的集体启航。在这里，您将看见技术的未来、听见产业的声音、触摸趋势的脉搏。让我们相约2026年3月9日，济南黄河国际会展中心，共同解锁食品饮料产业高质量发展新路径！

参观/参会咨询：于乐 13482504268  

地点：济南黄河国际会展中心  

时间：2026年3月9日（论坛）；3月9-11日（展览）