2023年2月13日,《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布,文件中首次提出“培育发展预制菜产业”,将预制菜作为促进乡村振兴高质量发展的新模式新业态，给正在飞速发展的预制菜行业注入新动力。7月31日，国家发改委发布了关于恢复和扩大消费措施的二十条通知，对发展预制菜产业及促进餐饮消费做了更细化的指导。这是预制菜产业继今年年初被纳入中央“一号文件”后，再次获得政策端重点扶持！

地方层面，国内多地出台加码扶持政策，助力中国预制菜产业加速发展。广东出台全国首个省级预制菜产业政策《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，积极部署预制菜产业发展。河南、云南、福建、山东和北京等省市也陆续推出预制菜产业发展政策，发挥产业基础优势，建设预制菜创新平台，建设预制菜产业园，壮大预制菜产业集群，支持当地预制菜产业发展。多重利好之下，预制菜产业发展迎来全面提速，数据显示，2021年我国预制菜市场规模达3459亿元，同比增长19.77%；2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%；预计2026年预制菜市场规模将超万亿元规模。

伴随预制菜市场规模持续扩大，预制菜行业竞争愈发激烈。从上游原料供应，到中游加工制造，再到下游销售，每一个环节都关乎着预制菜的品质。预制菜高质量发展，供应链是核心竞争力。预制菜企业应加强与原材料供应商、物流公司和零售商的合作，建立起稳定的供应链体系，提高供应链的效率和可控性，构建企业更深的竞争壁垒。

为贯彻落实党中央国务院会议精神和2023中央一号文件关于“培育发展预制菜产业”的要求，推动预制菜企业品牌化、产业化、高质量发展，加快构建国内经济大循环，国内国际双循环发展新格局，中国商业联合会商贸物流与供应链分会、中企盟（北京）电商物流技术研究院定于2023年9月21-22日在河北省石家庄市举办“全国预制菜供应链大会”。

本届大会以“预制菜供应链生态建设”为主题，集中展示国内外预制菜领域新技术、新产品、新成果，推广先进经验和典型案例，围绕食品深加工，预制菜消费趋势，供应链流程标准化建设，预制菜冷链保鲜、包装、冷冻技术，预制菜食品安全，仓储配送等议题进行专题分享，深度探索预制菜行业发展的趋势与痛点，推动预制菜产业高质量、品牌化、标准化、规模化发展。

本届“全国预制菜供应链大会”立足行业最前沿，搭建预制菜供应链交流平台，邀请众多预制菜业内大咖莅临现场答疑解惑，分享预制菜产业先进技术和管理经验。参会企业也将通过大会了解行业最新动态，拓宽人脉达成合作，供应链上下游企业实现优势互补。